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学习时间
180学习日约9个月
学习品种约310款 -
饼干类
杏仁曲奇、意大利饼干、椰蓉球等(约28种)
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甜品、慕斯类
马卡龙、泡芙等(约85种)
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翻糖、姜饼类
各种造型、各式花卉(约30种)
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常温蛋糕类
日式轻芝士、布朗尼等(约15种)
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面包类
欧式、法式、披萨等(约101种)
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裱花类
蛋糕基础,花卉花边(约40种)
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月饼类
广式、苏式、冰皮等(约3种)
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巧克力糖果类(约11种)
松露巧克力、生巧、棉花糖等
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冰激凌类(约2种)
香草、巧克力冰激凌
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西点讲师:Fabian/法比安
擅长:
西点
荣誉:
曾多次担任大宴会的主厨
履历:
8年西餐西点工作经验
2010年-2012年,阿根廷布宜诺斯艾利斯根廷牛排餐厅担任主厨。
2012年-2014年,智利圣地亚哥的法国餐厅担任主厨。
2014年-2017年,任智利多家大型酒店御用西点师。
现任青岛欧米奇西点学校西点讲师。
西点讲师:刘学魁/Allen
擅长:
法法式甜品、翻糖蛋糕、韩式裱花、巧克力
荣誉: 西点师、营养师职称
履历:
2013年毕业于扬州大学旅游与烹饪学校。
2013年--2015年就职于青岛索菲特多次参加外宾接待。
2015年5月参加“上海烘焙展”小组展。
2016年--2017年在知名私人烘焙房担任技术指导。
现任青岛欧米奇西点学校西点讲师。
西点讲师:吴呈呈/CiCi
擅长:
韩式裱花,翻糖蛋糕,花式蛋糕,西饼,手工巧克力等,具有绘画功底,紧跟现代流行西点技术潮流。
荣誉:
西点师职称
公共营养师职称
履历:
2009-2012年在可颂坊担任店长
2013-2014年开设私家烘焙工作室
2015-2017年在知名烘焙连锁企业担任培训部长
现任青岛欧米奇西点学校讲师。
西点讲师:管春喜/Dylan
擅长:
面包、蛋糕、港点、法点、翻糖
荣誉:
12年西点工作经验
履历:
2006-2009 面包麦尚担任西点师;
2009-2012 85度c担任领班;
2012-2013 苏宁五星级酒店担任包饼房主管;
2013-2017 英伦时光担任技术总监;
现任青岛欧米奇西点学校西点讲师。
西点讲师:刘佩玲/Linda
擅长:
面包,蛋糕,干点
荣誉:
20年西点工作经验
履历:
1997年一2005年创业自营烘焙店
2006年一2011年镇江采蝶轩食品有限公司面包师
2011年一2017年北京华联综合超市股分有限公司青岛分公司任职面包专员
现任青岛欧米奇西点学校西点讲师。
西点讲师:张无双/Melinda
擅长:
甜点 蛋糕
荣誉:
9年烘焙经验
履历:
2009-2010年南昌凯莱大饭店;
2010-2011年天津滨海圣光皇冠假日酒店担任饼房领班;
2011-2012年郑州美豪诺富特酒店担任饼房主管;
2012-2013年郑州凯欧法式甜品担任甜品研发技术指导;
2013-2017年青岛苏宁索菲特钟山高尔夫酒店担任饼房厨师长
现任青岛欧米奇西点学校西点讲师。
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全职外籍大师和专业的翻译老师,还原欧式西点学习 -
互动式实操课程
西点市场无明显年龄分隔,潜在客户群为3-80岁 -
告别传统课业负担
打破传统的课桌、考试卷,全新的教学模式 -
国内创新情景教学模式
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